Le DAS STUE à Berlin

Certes, Berlin est réputée pour être une destination de fête mais c’est aussi une ville compliquée. Sa météo n’est pas avantageuse, le passage de la guerre se fait toujours ressentir, l’architecture des bâtiments n’est pas jolie, sans parler de la langue… Mais il y a quand même une bonne raison d’aller à Berlin. Schön !

A proximité du Zoo, à Tiergarten, dans le quartier diplomatique de la ville, est niché un hôtel cinq étoiles chic et branché, le Das Stue.

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Ouvert fin 2012, le Das Tue (qui signifie « living room » en Danois) est une vraie réussite. La décoratrice d’intérieur Patricia Urquiola a fait un brillant travail pour mélanger le classique au contemporain tout en gardant l’esprit historique de cette ancienne ambassade du Danemark des années 1940.

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Une fois à l’intérieur, l’hôtel impressionne avec ses hauts plafonds et suspensions. Les deux escaliers mènent aux étages des chambres ; nul besoin de repasser par le lobby ou la réception. On se sent tout de suite comme à la maison. Ceci dit, la tête de crocodile peut provoquer un arrêt cardiaque la première fois.

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Dans le prolongement, juste après la réception, se situe l’espace du bar-lounge tout à fait chaleureux, avec la thématique omniprésente des animaux. Un petit patio extérieur est ouvert les jours de beaux temps. Donc rarement.

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La girafe et les gorilles de l’artiste Milanaise Benedetta Mori se fondent dans les recoins du lounge.

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L’hôtel comprend deux restaurants menés par le chef espagnol Paco Pérez, qui a notamment fait ses armes chez El Bulli. Le premier restaurant, le Casual, est ouvert toute la journée, que ce soit pour votre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner. Ambiance decontractée et lumineuse.

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Le second, le Cinco, est le restaurant gastronomique de l’hôtel, où le Berlin modeux se retrouve. Récompensé d’une étoile au guide Michelin, vous découvrirez une cuisine moléculaire, raffinée, aux saveurs méditerranéennes. Fancy Oli recommande le menu aux 25 plats. Miam Miam.

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Les lampes cuivrées signées Tom Dixon, suspendues au-dessus de la table principale, se mélangent avec les ustensiles de cuisine. C’est le moment ou jamais d’instagramer.

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Sous les escaliers au rez-de-chaussée et au 1er étage, se trouvent d’autres espaces de détente cosy avec fauteuils, canapés et petits tabourets rhinocéros ou hippopotame, de la maison Anglaise Ormersa. Parfait endroit pour un moment de lecture ou attendre les retardataires avant de sortir.

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Les 79 chambres et suites de l’hôtel offrent une vue sur le Zoo de la ville. Elles sont plutôt spacieuses et élégamment décorées avec du mobilier signé Arne Jacobsen. Un détail fancy bon à savoir : chaque chambre est équipée d’un iMac.

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Le spa est à la hauteur de l’hôtel : grande piscine, hammam, soins et massages. L’endroit idéal lorsqu’il pleut. Vous pouvez accéder à la piscine directement par le 1er étage. On apprécie le fait de ne pas devoir se balader en peignoir dans le lobby de l’hôtel.

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Le Das Stue est le lieu parfait si vous souhaitez passer un bon moment et résider en toute tranquillité. Les tarifs sont très abordables pour un hôtel cinq étoiles ; vous ne serez pas déçus par la qualité du lieu. Petit tips de Fancy Oli : le Das Stue n’étant pas facile à localiser pour les chauffeurs de taxis, passez par un service VTC afin de ne pas avoir d’ennui. Bis Bald !


 

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